回味无穷的爆炒牛肉如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

牛肉 ：250

辅料

青椒 ：两个
蒜末 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
姜片 ：适量
洋葱 ：半个
料酒 ：适量
孜然粉 ：适量
鸡精 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1.牛肉洗干净切片，放入盐鸡精胡椒粉孜然粉

2.加地瓜粉生抽料酒拌匀腌制一会

3.青椒洋葱姜蒜切好备用

4.油烧到九成热，用筷子放入马上会冒泡，油比平时炒菜要多一些

5.倒入牛肉快速翻炒

6.到变色把肉装出来

7.锅里留有一些刚炒牛肉的油

8.倒入青椒洋葱姜蒜翻炒

9.翻炒出香味放入生抽倒入牛肉快速翻炒

10.关小火放入孜然粉黑胡椒粉拌匀马上出锅

11.成品，牛肉很嫩超好吃

烹饪技巧

锅一定要够热，