常吃不腻的椰蓉面包如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

椰蓉 ：140
奶粉 ：16
高筋粉 ：240
全蛋液 ：60
低粉 ：60
糖 ：40
黄油 ：60

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.先制作椰蓉馅，鸡蛋+糖+奶粉搅拌均匀

2.另入椰蓉拌匀备用

3.完成基础发酵的面团分成两等份，一份滚圆，另一半分六份

4.取松驰好的一份面团擀成正方形，铺上椰蓉

5.自下而上卷起，收口处压薄收紧

6.从中间纵向剖开，切面向外麻花状拧起，两头捏紧放入纸托

7.另一种方法，取一份面团压扁，包入椰蓉馅

8.收口处捏紧

9.擀成椭圆形

10.用刀从中间纵向划几刀，两端不切断，捏起两边拧麻花状捏紧，排入纸托

11.第三种做法，同上。先包好椰蓉，压扁后用刀切八等份，不切断，直接排入纸托，或烤盘

12.做好的六只小面包，全部排入烤盘，进行最后发酵

烹饪技巧

以上是三种整形方法，适用于包入馅料的面包，比如豆沙、紫薯这种椰蓉的制作方法和之前的有所不同，相对比较简单，但口感偏干，不如加了黄油的湿润