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发表于:2021-02-13
准备时间:50分钟    烹饪时间:30分钟盐水鸡是一道以鸡为主,盐为辅,材料相当简单的菜。也是居家生活自饱和待客的妙品。盐水鸡的做法比较简单,但是鸡的选择有...
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发表于:2024-02-29
“夏天也要补充蛋白质,五香排骨做的香而不腻,无疑是既补充了身体的养分又享了口福.....呵呵”食材明细主料排骨(2斤)辅料花椒(2克)大料(2个)葱(1棵)姜(1块)红塘(2小勺)盐(适量)花生油(适量)干红辣椒(3个...
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发表于:2021-03-27
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料玉米面:70白面:80辅料水:适量酵母粉:3枣:80葡萄干:30具体步骤1.玉米面白面酵母放入盆中搅匀2.用筷子边搅拌边放入水将面...
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发表于:2021-03-28
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料猪手:2个辅料糖:少许黄豆:适量姜:适量胡萝卜:适量莴笋:适量盐:适量番茄:适量番茄酱:适量具体步骤1.准备猪手两个,黄豆提前...
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发表于:2024-02-29
“我特别喜欢吃蘑菇,金针磨、鲜蘑、猴头菇、香菇还是什么,都爱吃。这个是最新学的小菜,我觉得天天吃也不会腻。”食材明细主料蘑菇(适量)辅料青椒条(适量)干辣椒(适量)配料满口酥(或黄飞鸿一袋)微...
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发表于:2024-02-25
“这道【砂锅冰糖焖猪脚】,记得是我在2000年就学会了。其实做发和酸甜猪脚雷同。只是这道猪脚没有放那么多的调料,以冰糖味道为主了。有时候做猪脚,没有空也比较懒的时候,我只是把它清洗干...
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发表于:2024-02-29
“莲藕炖鸡是一道适合夏季食用的肉菜,莲藕吸走鸡肉的油脂。鸡肉就不会油腻了。而莲藕更加好吃,肉香浓郁,口感很绵很糯。是一道很适合夏季招待亲朋好友的肉菜。我选用的是鸡大腿,鸡大腿肉质...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料五花肉(一块)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)大料(一个)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)草果(一个)桂皮(小片)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)东坡肉的做法步骤1、肉一定要最好的五花肉至...
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发表于:2024-01-05
“今年除了做五香咸肉粽,还试着做了碱水粽。第一次摸索着来做,还是蛮成功的。好吃不腻,一口气可以吃两个呢。”食材明细主料糯米(500g)食用碱(3g)辅料白砂糖(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通...
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发表于:2024-02-05
“椰汁西米糕,好吃不腻,口感清甜软滑,色泽洁白,夏天的首选”食材明细主料西米(50g)椰浆(200g)细砂糖(40g)辅料吉利丁片(3片)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椰汁西米糕的做法步骤1、西米放锅中...
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发表于:2021-02-18
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:适量蛋:1个辅料泡打粉:适量椒盐蕃茄酱:适量盐:适量熟油:适量具体步骤1.蛋一个(有一部分蛋白我拿去做上一步骤了),...
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发表于:2021-02-17
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料龙虾:2个大蒜:1个辅料食用油:适量具体步骤1.买回来的龙虾一般还都是活的,把龙虾放在案板上,手按住头部,用剪刀顺着后背...
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发表于:2024-03-01
“话梅是我从小爱吃的零食之一。我很喜欢那种酸酸甜甜的滋味,今天用话梅做一道菜---话梅排骨话梅用芒种后采摘的黄熟梅子制作的。梅子益人,首先在医药方面有广泛的用途,李时珍在《本草纲...
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发表于:2024-02-26
“白色的是因为原来烤的时候忘记放蛋黄了,烤了很久才想起来为什么是白的?这才发现。。。。所以重新加工,颜色深了,味道还不错,方子是网上搜的,自己改良了下。第一次按配方做很腻,吃了一个就腻...
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发表于:2023-12-31
“这是一款可以大量消耗蛋白的配方,如果做美食的时候,蛋白多出来了,就可以拿来做蛋白饼干,味道不腻,烤完后又香又脆。整个方子基本只需一个容器来操作,烤制时间也短,真懒人必备。”食材明细主...
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发表于:2023-12-26
“今天做一款儿时经典面包,使用的是波兰种酵头,爆发力十足,整体超级松软,清新抹茶加上甜蜜奶油,好吃不腻,一次一条不过瘾!”食材明细主料高筋面粉(260克)白砂糖(45克)盐(4克)酵母(4克)牛奶(100克)鸡蛋(1...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料带皮肉(500克)辅料老抽(15毫升)生抽(15毫升)大料(3枚)大葱(30克)姜(25克)料酒(40毫升)花生油(15毫升)桂皮(适量)香叶(适量)盐(适量)冰糖(适量)原味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红烧肉的做法步骤1...
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发表于:2021-02-14
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料对虾:200辅料料酒:适量鸡精:适量盐:适量白糖:适量葱:适量姜:适量香油:适量具体步骤1.对虾去头部沙包、背部沙线,将虾须整...
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发表于:2021-03-15
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料豆腐:1盒皮蛋:2粒紫菜:1张酱油膏:3大匙白开水:2大匙辅料具体步骤1.皮蛋先入蒸笼或是放入锅中加水煮熟,待凉剥壳,切6瓣备用。...
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发表于:2021-02-14
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料肉松:30鸡蛋:50低粉:150辅料糖:10盐:3黄油:75海苔:3泡打粉:1小勺具体步骤1.黄油室温软化加糖和盐打成羽毛状2.海苔剪碎和...
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发表于:2021-03-12
准备时间:1小时25分钟    烹饪时间:60分钟主料五花肉:1斤啤酒:2瓶辅料盐:适量砂糖:适量具体步骤1.热锅后稍加一点点水,转中火炒糖,不要炒焦了哦!2.待糖完全融化,...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料鸡腿(6-7)土豆(2-3)辅料姜(一小块)蒜(三颗)干辣椒(4~5个)郫县豆瓣酱(一勺)盐(一小勺)香醋(少量)奥尔良腌料(一小勺)青辣椒(一个)小米辣(3~4个)香菜(一根)蚝油(一小勺)味精(少量)葱(一根)原味(口味)未知(难度)土...
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发表于:2024-02-29
“如果你从不吃肥肉,但是尝了这道红烧肉,你也能吃上个十块八块。回味无穷,香而不腻,很下饭哦。”食材明细主料五花肉(适量)辅料葱姜蒜(适量)八角(适量)橙子皮(适量)桂皮(适量)干辣椒(适量)配料盐糖(适量...
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发表于:2021-03-27
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料土豆:2个猪肉:50辅料小葱:适量胡萝卜:适量大蒜:适量具体步骤1.土豆切丝过一下冷水后沥干备用2.猪肉加生粉,盐,老抽,油腌...
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发表于:2021-02-18
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料白萝卜干:适量哈尔滨红肠:适量辅料青红辣椒:适量盐:适量生抽:适量糖:适量具体步骤1.萝卜晒到这种扭都不断,很韧但又不失...