香甜牛奶芝士面包如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

牛奶芝士面包，这是一道十分美味的自制健康营养早餐。面包本身就是大多数人早餐的最佳选择，方便美味。在面包里面加入牛奶，能让面包口感吃起来更加滑，加入芝士能让面包吃起来味道更加浓郁。所以这个面包再配上一杯牛奶，就是非常完美的早餐了。

主料

高筋面粉 ：290
牛奶 ：170
奶油芝士 ：50
鸡蛋 ：50

辅料

盐 ：2
白糖 ：50
酵母 ：3

具体步骤

1.准备食材，面粉 黄油 奶酪(奶油芝士) 鸡蛋 白糖 牛奶 盐 酵母

2.将除黄油外的食材搅拌一下放入厨师机

3.厨师机开一档揉5分钟，三档10分钟

4.取出看一下已有筋膜出现

5.加入黄油继续一档揉2分钟，四档揉8分钟即可

6.放温暖处发酵

7.发酵至2.5倍大，用手指试不塌陷，不回缩表示发酵到位了

8.取出面团排气后分成3小团饧置5分钟

9.取一面团擀开折叠再擀开

10.分别将面团卷起成型

11.码放到模具中

12.放入烤箱开启发酵功能定时30分钟进行二次发酵

13.二次发酵完成取出刷蛋液

14.预热烤箱后放入面包坯，上下管180度20分钟，观察面包颜色，适量加盖锡纸防烤过火

15.面包烤好后放烤网上至手温即可装入食品袋中，随吃随取

16.看看是不是很诱人的哦，外观差点，但口感极佳

烹饪技巧

1，用厨师机揉面很方便，将除黄油外其他材料混合。2，开1档揉5分钟，3档揉10分钟，基本就有厚膜出现了，3，加入切成小块的黄油，再1档揉2分钟，4档揉8分钟就可以揉到扩展阶段。