刀和勺子。購買比較結實的獼猴桃,將獼猴桃洗乾淨,搓掉表面絨毛並且擦乾,然後用水果刀將獼猴桃頭尾切掉,這時需要注意,不要切掉太多;然後把勺子沿著邊緣插進裡面去,按順時針或逆時針,用勺子旋轉360度,旋轉之後獼猴桃的皮就會掉下來。