起泡酒塞密封。開瓶後的香檳喝不完可以用專門的起泡酒塞塞住放冰箱,可儲存一週左右。用帶有架子的香檳塞夾住瓶口,再把起泡酒塞塞進瓶口,兩端咬住瓶沿並抵住瓶內氣壓,二氧化碳氣體就能儲存下來。儲存下來的香檳儘量隔天喝完,能保證喝到口感不差的香檳。