不能。沒成熟的李子可以和成熟的水果放在一起,催熟後再用於泡酒。食用李子泡酒,將李子清洗乾淨,控幹水分,在表面切上十字刀,放進容器中,新增白糖、白酒,密封后,放在陰涼的地方存放即可。製作李子泡酒使用的容器,需要用熱水燙一下,再用白酒消毒。