可以。青筍放入冰箱冷藏儲存,可以延長青筍的儲存期,儲存得當可以儲存兩至三週不變質。青筍又名萵苣、千金菜、萵苣筍、香萵筍等,是萵苣的變種。青筍的質地清脆,顏色碧綠,比較適合炒制、涼拌、紅燒、煲湯等。青筍可以同胡蘿蔔絲、土豆絲搭配涼拌後食用,也可以同木耳、胡蘿蔔等蔬菜同炒。