1-5天。打火鍋的菇類主要包括雞腿菇、香菇、金針菇、蘑菇等,它們屬於一般蘑菇類,可以儲存1-5天,但有一個重要前提就是一定要冷藏。為了延長它們的保鮮期,在存放這些菇類之前不要沾水,因為碰到水汽以後,菇類會很快腐爛和變質,這樣就不能食用了。