直接吃。成熟的香瓜是可以直接食用的。在吃之前只需要將香瓜表面的泥土和一些髒汙清洗乾淨。香瓜外皮薄的情況下可以直接吃,不需要去皮,香瓜皮厚可以去皮之後再吃。另外香瓜裡面的瓤是可以直接吃的,成熟度高的香瓜瓤甜度很高,只不過香瓜子會有些影響口感。