不可以。醃製牛肉時可以新增適量的蘇打水,能使牛肉的質地變得更加軟嫩。清洗牛肉時,可以將牛肉放在盆中,用流動的水沖洗,再新增清水、食用鹽、白醋,攪拌後浸泡,再用清水反覆沖洗即可。牛肉的烹飪方式多樣,可以燉著吃、煮著吃、烤著吃、煎著吃等。