碧螺春的好壞可從多個方面來看,應從沖泡後茶葉的形態、茶葉的氣味還有茶味的外觀來看,好的碧螺春外表的茸毛應該是白色的,而不好的碧螺春茸毛的顏色則會偏暗或者偏淺,而正常的碧螺春沖泡之後茶葉是會沉落到茶杯底的。