3種以上。李子一般情況下有3種顏色,分別為青色、紫紅色、鵝黃色,根據品種不同,成熟的李子顏色就有所不同。李子無論熟度如何都可以食用,但是食用方式不同,成熟的李子直接食用即可;而未成熟的李子可以將其搗碎,加入適量的椒鹽辣椒面攪拌均勻即可。