有長壽之意。麵條是用麵粉、食用鹽、清水等食材製作而成的食材,包括幹掛麵、雜糧面、蝴蝶面、手擀麵、刀切面、半乾面、鹼水面、雞蛋面、拉麵、冷麵等。麵條的吃法和烹飪方式多樣,可以製作湯麵、蒸麵、炒麵、燜面以及燴麵等。麵條烹飪的時間不宜過久,以免影響口感。