做奶茶用紅茶還是綠茶

紅茶，綠茶都可以。綠茶做出來的奶茶味道會有點澀口，但會有很濃郁的綠茶清香味，紅茶的味道會更濃更香醇，在新增牛奶後才能調出柔美的色澤，紅茶的香味也不會被牛奶蓋住。在炒製茶葉的時候還要注意的是，要用小火慢炒茶葉，還要不停的翻炒茶葉。