春小麥7-8月份,冬小麥5-7月份。北方麥子分為春小麥和冬小麥,春、冬小麥的種植時間不同,成熟時間也不同。春小麥一般是在3-4月份種植,內蒙古、黑龍江等地方種春小麥;冬小麥在8-12月份種植,華北、長江流域等地方種冬小麥。