可以。使用臘肉製作粉蒸肉時,在裹粉的時候不好裹,而且口感也會稍差一些。臘肉是肉經過醃製後再烘烤、晾晒製作而成,成品後防腐能力強,可以長期儲存。儲存臘肉時,可以將臘肉清洗乾淨,用保鮮膜包好,放在冰箱冷藏室儲存。臘肉最好蒸著直接吃、或者搭配其他食材炒著吃、或者燜飯等。