四川、雲南。醜蘋果營養成分比普通蘋果高、果肉甘甜,只是品相不佳。醜蘋果和普通蘋果不太一樣,顏色不均勻、個頭小、形狀不規則、還有零星斑點在表面,甚至存在明顯疤痕,但口感贏得很多人的喜愛。挑選醜蘋果有以下幾點:
1、看果蒂,果蒂綠證明剛摘下來沒多久,很新鮮。果蒂黃或者黑色則說明摘下來時間過長;
2、用手指摁壓一下。容易摁壓下去是甜的醜蘋果,不容易摁壓下去的則不甜,還沒有成熟;
3、掂量一下。輕的綿,重的脆,水分也比較多。