海蔘全家福是哪個地方的菜

魯菜。海蔘全家福以海蔘為主要食材，以燒菜為主的美食，主要于山東及臨海城市常見。它把海蔘等豐富原料集聚於一盤，所以由此得名全家福。關於它的具體做法也是很簡單，材料好是非常大的因素，所以怎麼做都好吃，當然好的材料也需要有一定的烹飪技術，海蔘從古至今都是一種營養價值較高的食材，其含有豐富蛋白質等營養價值，還富含多種維生素。除海蔘之外，其全家福中還含有蝦仁、魚類、冬筍、香菇等豐富食材，葷素搭配，用料豐富，口味醇厚，極具人們喜愛。