夏季。夏季是最適合吃小龍蝦的季節,夏季的小龍蝦長得最為強壯的時期,這期間的小龍蝦肉質肥美。雖然目前國內一年四季都可以吃到小龍蝦,但是不太建議反季節吃小龍蝦,反季節的小龍蝦肉較少。小龍蝦蛋白質含量高,肉質鬆軟,是一道美味佳餚。