可以。蜆子泡在在鹽水裡可儲存2-3天,放在低溫陰涼處,最少浸泡兩小時後吐淨沙後,再用清水沖洗可食用,加蔥姜料酒同煮,開口即可,清洗的時候,在水盆裡放點食用油,能好處理蜆子吐沙的問題,用清水浸泡不能過夜,蜆子死後可在短時間內變質。