可以進行二次加熱。在製作蘿蔔糕之前,要將蘿蔔切成細絲,放置鍋中炒熟,還可以在蒸的過程中倒扣一個碗,以防蘿蔔糕的水分蒸發,還可以保證裡面的水汽充足,做出來的蘿蔔糕更加的香甜軟糯。在製作蘿蔔糕醬料時可以加入一點白糖,口感更佳。