能。椰子的果肉質地較硬,味道清新,是可以食用的食材。青椰子是尚未完全成熟的椰子,椰子肉會比較軟,吃起來口感會比較差,不建議食用。椰肉是椰子的胚乳,吃法以及烹飪方式比較多,可以直接食用,也可以製作椰子果汁、椰子果乾以及椰子湯等美食。