為什麼蜂蜜泡水有點酸

1、跟蜂蜜本身有關。蜂蜜本身屬於弱酸性的食品，加水稀釋以後，蜂蜜中酸性成分會變得更加活躍，喝起來就會有酸味。

2、跟蜂蜜變質有關。蜂蜜放置過久或是存放不當，都會出現變質發酸的現象，沖泡以後酸味就會加重，變質的蜂蜜則不能繼續食用。