1-2天。臭豆腐放在冰箱裡冷藏儲存能儲存1-2天不變質壞掉,臭豆腐放置時間太長就會變質。臭豆腐聞著比較臭,吃起來卻很香,比較有名的臭豆腐是湖南的長沙臭豆腐,長沙豆腐裡還放了一些配菜,有香菜,折耳根,酸蘿蔔粒,放了這些配菜的臭豆腐比較更美味了。