逆時針旋開外蓋,就可以看見桶口有個小拉環,食指伸進去用點力往外拉,就打開了。用力不要過大過猛,以免油濺到衣服上。每次用完後要把口封好,以防止掉落灰塵和異物或者意外碰倒,放置於陰涼乾燥處儲存,避免受潮和受熱,儘量遠離火源和熱源。