在大學鄰近開火鍋店的經驗

餐飲提問：

在大學鄰近開火鍋店的經驗

俞曉勤23回答：

1、價格要便宜，因為大學生沒多少錢的！ 2、裝修要乾淨、衛生，如果可以的話分幾個格局：比如適合女生的就可以裝修的溫馨點；男生的話就可以就設包房大點，適合他們喝酒的！還可以劃分吸菸和不吸菸的！ 3、在廁所的裝修上也要十分注重，因為同學聚會，有時喝多了，就會吐，如果在廁所裡準備了專門、獨立的可以嘔吐的地方，那如果嘔吐的話，自己也不會很尷尬，因為不會有多少人看見！ 4、服務員態度要好，也可以讓大學生來店裡打工，這樣可以打響店裡的知名度，而且如果食品是乾淨衛生的話，也會讓他們吃起來更放心！ 5、可以定期在學生多的地方派發優惠券，或者推出積分卡，確保顧客的回頭率！ 6、可以隨著季節的變化推出特色前菜，飯後贈送水果、口香糖、冰激凌等食品！ 7、可以在店外擺上一個燒烤攤，這樣的話學生可以一邊吃燒烤一邊吃火鍋，連燒烤的錢也賺了！ 8、可以在店的中央放上一個舞臺，讓學生可以在上面唱歌！如果有人生日的話，就送蛋糕！情人節送玫瑰！中秋送月餅！

尛小小79回答：

1.要十分衛生，特別是肉的質量要好。 2.格局上要有很大的大堂，還要有很小的包間，大堂顯得人氣旺，招引客流，中包吸引一個寢室的同學，小包麼就是面對情侶了。 3.要有贈送的小菜，特別是常來的人又帶朋友來的時候，面子一定要給足。 4.返卷，優惠卷。 就這麼多了，別的沒有想好。