是不是每個壽司店都要會殺魚?

餐飲提問：

是不是每個壽司店都要會殺魚?

永ai虹虹回答：

不一定的，主要還是看你家壽司店的產品是怎麼樣的，如果沒有刺身，做的又多是中式口味的壽司的話，一般不需要殺魚的。還有一種情況，就是不做刺身，所以對原材料的要求沒那麼高，購買的原材料是半成品，所以也是不用殺魚的。

唯一97回答：

是的，壽司店裡生魚片刺身都是拳頭產品，兒刺身師傅都是要做到一定的年齡，有一定的工作經驗才能做的，而殺各種各樣的魚，對於一個刺身師傅來說，只是基本功，不會殺魚，是做不好壽司店的師傅的，尤其是刺身師傅 如果能幫到你，請採納，！！！