開個炸串店的前期準備

中華美食品類繁多，博大精深。炸串在其中就是收到眾人追捧的一種，利用炸這種烹飪方式，我們能製作各種美食。炸成後的食物金燦燦的，散發出濃郁的香味，聞了就讓人很有食慾。那麼開個炸串店的前期準備有哪些呢？下面就讓我來介紹一下。

開個炸串店的前期準備

1.找鋪面

先找好想要開店的位置，然後通過中介和出租者商量租金。如果已經是餐廳，正在出兌的情況下，那就比較簡單，談價錢就可以了。如果以前不是開飯店的，建議帶個搞裝潢的人一起去。

2.辦證與裝修規劃

談好價錢把店面拿下，一共有兩個步驟：一是開始跑開店的執照、包括：工商、稅務、環保護、公安派出所、衛生防疫、消防、城管市容、食品藥品監督、物業等等相關部門的手續；另一步準備裝修相關的事宜，只要一拿到鑰匙就可以馬上進行，一般免租金的裝修期是小的店面都2個星期，大一點的一個月吧。

3.員工招聘與培訓

在裝修店鋪的同時就需要開始招聘員工在各大平臺釋出招聘資訊。現在用工荒，廚師、切配、服務員等都不好招，加上招聘不可能馬上就能找到合適的，所以要提前招聘，如果面試的時候覺得合適，就可以馬上定下來了。

4.廚房的設定

裝修中期開始做廚房的準備工作，排煙、通風尤其重要，廚房的設定要多聽聽廚師的意見，瞭解水池、工作臺、冰箱、冰櫃、灶具如何佈置才能節約地方且使用方便。

5.籌備開業

裝修末期，廚房開始備料，服務員做裝修收尾工作，打掃衛生，擦玻璃;老闆進行人員分工，備酒、餐具、製作外賣傳單、開店的慶典宣傳，準備條幅、鞭炮、煙、禮單等。

綜上便是開個炸串店的前期準備的具體內容。當然上文只是比較簡單的講解了一下。具體要加盟的話，肯定有非常多的細則需要去落實。畢竟加盟一家店也不是小事。感興趣的朋友們可以去更進一步的瞭解更加詳細的前期準備工作。