為什麼我開的餐飲店生意會這麼差？

為什麼我開的餐飲店生意會這麼差?有網友這麼問。以一個過來人的經驗來看，這個得問你自己，你都做了什麼?奈久食壽司的負責人告訴筆者，餐飲店生意差肯定是有原因的。比如說有些創業者因為創業初期的創業資金有限，所以，會把店鋪開在人流量不是特別多的地方，那自然，生意就不可能很好了，再加上運營資金也少得可憐，活動更是沒法做，於是，兩種因素下，使得自己開的餐飲店到了無人問津的地步。換店址怕是一時解決不了，但多做活動還是可以吸引到顧客的，做活動，前期雖然沒辦法讓你賺到很多，但是，它可以讓你獲得較多的新顧客，只要你把這些新顧客服務好，就很有可能轉化為回頭客!

地段差、不會運營導致了生意差，事實上，餐飲店消費的群體更多的是以回頭客為主，你在做了活動之後，新顧客沒辦法轉化成為回頭客，或者說回頭客越來越少了，那你就得考慮下口感的問題了，可能是因為口感單一造成的，所以呢，得定期推出新品，要有新鮮感。

競爭對手變多也會導致你的店鋪生意變差，這是正常的。因為人會眼紅，別人一看你開的店生意這麼好，自然也想攪局的。在創業之前，你得有這方面的準備，也就是說如果競爭對手變多了，自己該如何應對?筆者的觀點則是多瞭解，沒有攪局者更好，但有攪局者了，得去了解攪局者的動態，只有這樣，才能站穩市場。

當然，一些細微的地方也能反映出一些具體的問題，比如你店內的店員的服務態度很差，甚至跟顧客吵架，這種情況，想把生意做好都難吶!再比如店裡的衛生環境差到顧客進入店內轉頭就想走的地步，可想而知，這種餐飲店的生意怎麼可能會好呢?

所以，在筆者看為，餐飲店的生意變差肯定是有因的，只要你找到這個因，然後，想到對策，生意自然就會往好的方向發展。