如何做燒烤店選址工作

燒烤這種美食自從發展成為了品牌連鎖店之後，大家發現，這種美食在加盟市場上是如此的受到大家的歡迎，一般來說，都是可以同時經營多家燒烤美食店的，可以開在人流量大的地方，還有燒烤美食店的開店是可以採取的流動攤位來經營的，可以節省成本，想想都是不錯的投資，在區域選擇方面，也是有一定的學問的，所以如果大家要開一家燒烤美食店，是需要考慮燒烤店的選址問題的，看看文章的介紹。

一、如何做燒烤店選址工作

1、選擇流動人口量大的地方

更佳位置就是指各個道路的十字路口，T字路口，三岔路口。在固定人流量的區域，可以多方面展示無疑是極大優勢。必須選址位置顯眼，進出便利的店鋪，一般走薄利多銷的經營理念，在選址時，要在計劃的地點上採取定時計算的辦法，計算在單位時間內，有多少人流通過。同時觀察人流的類別，根據他們的狀態、穿著、年齡等因素來估算，有多少比例的潛在顧客。觀察時間點，要分成早中晚三次，並且週一、週三、週日共觀察三次。根據自己計劃中餐館的性質、檔次、價格，來和觀察到的情況匹配分析。觀察周邊一百米內的店鋪狀況，在此範圍內如果有相類似的燒烤店在經營，則屬於可考慮範疇，如果燒烤店的數量越多，則可選系數更高。

2、租金與營收比例

一般而言，3天的營業額要大於月租金。如果一週都收不回租金成本，風險就實在偏高了。至於如何評估每日營業額，這個就要靠經驗了，如果是沒經驗的小白，更好的辦法就是評估周邊更近的十家同類型商鋪的平均值，然後再打個6折。

3、商圈檔次

燒烤加盟店選址前，我們要對目標商圈進行評估，分成不同的級別：非常好、好、一般、不合適。非常好的商圈應該極度活躍，擁有重要的銷售推動，配套設施比較齊全，而且發展潛力較大。被定義為好的商圈，可能這個商圈已經成形併成熟，不會有一個大的增長，但還是有一定活躍度。一般商圈他肯定就是市場穩定了，沒有增長，但這個商圈目前能夠繼續讓我們取得可以接受的銷售額和利潤。

4、同品類多的地方往往更保險。

很多人看到一個地方沒有賣自己的同類產品的，認為這是好機會。其實這也有可能是陷阱，如果在一個地方有一到兩家和自己品類相同的店面，並且都還做的不錯時，那麼恰好說明這地方做這個產品基本沒啥問題，起碼使用者技術不會太少，接下來你 要思考的就是如何打造你的特色，從競爭中脫穎而出。

對於如何做燒烤店，不同的人會有不同的想法，這是一個可以為大眾服務的美食專案，是一旦投資就可以獲得利潤的專案，在加盟的時候，好多加盟總部都會對加盟商提供的開店地址做一個全面的評估，覺得開店地址適合開店才會通過資格審查，做的不錯的燒烤美食店都是採取的綠色健康的燒烤原材料來做美食，這是符合人們對健康美食需要的，如果大家決定開一家燒烤美食店，一定要考慮好開店的品牌。