開個小麻辣燙店要多少錢

還記得小時候高中一放學最喜歡的就是結伴去路邊吃串串或者來一碗麻辣燙，慰藉自己上學的疲勞。麻辣燙就像小型的火鍋，自己選好愛吃的菜，賣家拿祕製高湯一煮，最後撒點香菜辣椒。那叫一個美味，令人流連忘返。小攤上也是座位緊張，大家去了都得想辦法擠一擠才能坐得下。很多人都會想了開個小麻辣燙店要多少錢呢？下文中小編就給大家深刻的剖析一下。

一、開個小麻辣燙店要多少錢

1.麻辣燙的裝置投入大約在兩三千元，主要的費用是店面租金，店租根據地段確定，好一點的旺鋪10萬元以上一年，差一點的七八萬元左右。 每天銷售兩千到4千串，一個月就有6萬到8萬元的營業額，扣除成本2.4萬元到3.2萬元、人工一萬元、月租金一萬元，一個十幾平方米的小店每月盈利至少上萬元。

2.上面的只是理想中的狀況，但目前來說這樣的利潤還是可以實現的，關鍵是店面的位置和口味。 麻辣燙目前正處於產品生命週期迴圈的期，也就是成熟期，隨之而來的是高額銷售衰退期。而它到底有多久的生命力，目前並不能武斷地給出結論，畢竟產品的銷售除了符和消費者的喜好及需求外，與自身的變革和創新也是有很大關係的。

3.麻辣燙利潤空間很高，這個大家都知道，以小青菜為例，1斤約0.8元左右，大約30-50棵，5棵小青菜串一串，賣0.5元，可以賣3-5塊，散裝面0.3元一塊，賣1塊。

4.按單人消費額是10元，10個顧客計算：湯的成本在0.3元*10人=3.00元，菜的成本不會超過30元，毛利就是67元之多了，扣除房租、稅、人工費、煤氣等費用就是淨利潤，最少也可以剩30元。推薦九Q宮Q煮麻辣燙，時下比較受歡迎的特色小吃，這樣的話利潤就更大了!

麻辣燙利潤空間真的很高，一串一串上面零星兩根菜就是幾毛錢，大家每次去吃消費也在20元左右，而且店面也小，不需要多大的廚房也不需要多大的桌子，所以很多人就是看重這幾點，願意低成本投資以便獲得。總而言之關鍵還是店面的位置與口味，這兩個因素必須選好，盈利便有很大的機會。開個小麻辣燙店要多少錢？上文中也提到了裝置大概在幾千元左右，主要的費用都是店面的租金。