根據《2019中國餐飲消費報告》顯示，在餐飲業的消費群體中，80後和90後年輕人群在整個使用者層中佔比接近7成，成為餐飲業的消費主體。餐飲消費主體年輕化了，那麼，該如何才能牢牢鎖住這類年輕吃貨的嘴呢?在這裡，不得不提一下漁人傑酸菜魚加盟品牌，作為一個頗受年輕人喜歡的酸菜魚@米飯品類的開創者，漁人傑酸菜魚加盟在定位消費群體方面，形成了年輕化餐飲風，打造火爆品牌。
【快準求變，變革發展，打造潮流!】
傳統的酸菜魚消費理念已無法滿足顧客的需求，年輕化、便捷化、時尚化、快餐化才是時代的主流。並且，漁人傑主打番茄花花魚、酸菜魚、香辣魚等7種口味,搭配40種自選配菜，滿足吃貨眾多需求。新中式店鋪的裝飾，乾淨的就餐環境，也是年輕人的菜!將酸菜魚這種傳統重慶大菜，做成具有爆品特質的年輕快餐小菜。漁人傑的成功，不僅在於消費親民，讓人隨時想吃就吃，更在於漁人傑讓酸菜魚從傳統中餐走向快餐，年輕快餐的定位，讓酸菜魚@米飯成為一種吃酸菜魚新時尚。
從消費群體需求和改變出發，到年輕和快餐的定位，再到店面形象、產品品類、體量，消費體驗、網際網路+等多個方面的變化，漁人傑不僅為傳統餐飲的發展提供了新思路，為年輕餐飲大趨勢開闢了一條成功的新道路，更為川渝菜注入全新的模式，更為吃貨帶來了全新的美食體驗。
【9個月，全國火速擴張，打造餐飲傳奇!】
在短短的9個月時間裡，漁人傑門店遍地開花，創造了一個餐飲業的奇蹟。火爆的漁人傑無刺魚@米飯，不僅並帶動了整個酸菜魚的火爆，也讓酸菜魚@米飯，成為2017年餐飲業的一個標籤。2017年，酸菜魚加盟品牌漁人傑堪稱餐飲業的傳奇!酸菜魚加盟勢頭正為火爆，跟隨趨勢，抓住機遇，方可贏得未來!
千里飄香谷
