3、小白菜(北方這麼叫它)有苦菊或者芝麻菜最好了,可以直接用油醋汁涼拌。小白菜切段,(因為不過油鍋實在難吃,還是用少許橄欖油炒一下,油鍋要熱,出鍋快些)調味:有油醋汁就直接用沒有的話@( ̄- ̄)@芝麻油一勺,黑醋2勺(白醋也行),白糖半勺,鹽半勺,雞精一點點,有檸檬汁就加一滴。和小白菜拌勻。
因地制宜是做菜重要精神之一。