處暑吃什麼菜呢|處暑應種什麼菜

處暑是二十四個節氣中的第十四個，也是意味著我們進入秋季的節氣之一，處暑雖然帶一個“暑”字，但是已經沒太有夏天的意味了，很多農民伯伯都選擇在處暑節氣時種一些蔬菜食用，今天我們就來看看處暑應種什麼菜？

一、處暑應種什麼菜

1.處暑適合種的是萵苣類的蔬菜，像生菜、油麥菜以及筍等都是喜涼的蔬菜。這樣的蔬菜就比較適合在出書的時節種植，喜溫涼的環境。

2.大白菜也是處暑時應種的蔬菜，白菜喜歡涼性的氣候條件，生長適宜溫度在11-22攝氏度之間，環境溫度過高則易生長不良，但是可以耐輕微霜凍，在我國北方地區白菜是最廣泛的種植蔬菜。

3.蘿蔔對季節的要求不高，每個季節都可以生長。“冬吃蘿蔔夏吃薑”是最流行的口頭禪，秋冬的蘿蔔也是最廣泛種植的，蘿蔔半耐寒，比較適應秋冬的溫度，秋冬蘿蔔是蘿蔔中最重要的一類。

4.在南方，油菜是比較適合種植的，最適溫度為20-25℃。也是我們南方最普遍種植的作物，是比較適合南方的秋冬節氣。

二、處暑吃什麼菜

1.多吃胡蘿蔔，胡蘿蔔味甘、性平，適宜面板粗糙乾燥，或患黑頭粉刺、溼疹者食用。胡蘿蔔富含多種維生素，可有效刺激面板促進其新陳代謝，增進血液迴圈，從而使膚色恢復紅潤光澤。

2.多吃玉米，夏末秋初，正是大片的玉米成熟的季節，儘量多吃鮮嫩的玉米，這種玉米的營養價值更高，而且新鮮玉米中含有更多的維生素和膳食纖維，有助於消化補充身體能量

3.多吃絲瓜，夏秋季節人們適宜吃一些清淡爽口的蔬菜，比如絲瓜，絲瓜的營養價值很高，絲瓜中含有各類豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、維生素和礦物質。

處暑，即“出暑”，就是要夏天即將離開的意思，處暑之後我國北方很多地區開始溫度下降，也是進入了人們的秋季的過渡，這種季節交替的時候要注重自己的飲食養生，不斷開始增加自己的營養，也要注意預防感冒和溫差過大，好好吃蔬菜，才能增加自己的能量。