有4種方法|荔枝運輸中怎麼儲存

荔枝較為有季節性，一般在夏季比較常見，在我國荔枝主要產於南方地區，因為荔枝味道清甜可口，故而深受人們的歡迎，荔枝不僅僅可以作為水果直接鮮食，還可以加工成荔枝罐頭、飲料、果凍等產品，那麼荔枝運輸中怎麼儲存大家都知道那些呢？

荔枝運輸中怎麼儲存

1.常溫貯藏

荔枝若不加任何防腐劑，一般5—7天就全部褐變。目前常溫貯藏一般都要結合藥物的防腐作用來達到貯藏的目的，可推廣的防腐劑有苯來特、苯菌靈、多菌靈、滅菌威、乙磷鋁、特克多、撲海因等等。大規模生產性常溫貯運往往得不到應有的保鮮效果，保鮮期也只有1周左右，適用於5天左右的短期貯運。

2.低溫自發氣調貯藏

此法要求貯藏過程中溫度無劇烈波動，二氧化碳不超過10%。聚乙烯薄膜加上紙箱包裝，每箱5公斤，在溫度1—3℃、相對溼度85%—90%以上，可保鮮20—30天。新鮮荔枝用0.24—0.25毫米厚的聚乙烯袋密封包裝，每袋裝果15公斤，在1—5℃條件下，可貯藏30—40天。7—8成熟的荔枝，在塑料薄膜袋中，5℃下可貯藏47天。

3.低溫貯藏

選取成熟度一致，無病蟲害的荔枝果實，經防腐處理後，用塑料小盒包裝封在低溫下貯藏。在5℃下貯藏貯藏30天好果率為85%—88%，但荔枝在冷藏中易發生冷害，1℃下貯30—35天會遭受不可逆冷害;5℃下貯30—30天引起的冷害可逆，移回常溫後可恢復果實品質。在冷藏中要特別注意庫溫的恆定和在採收到入庫的時間不要超過12小時，且要用小包裝，在貯藏過程中不宜開啟小包裝。

4.泡沫箱加冰

整個過程要求操作仔細，動作迅速，輕拿輕放，從採果至裝車要求在4-6小時內完成。採用泡沫箱加冰的荔枝貯運保鮮技術，一般經3晝夜運輸後，荔枝仍保持原來的鮮紅色，風味不變，好果率達93%以上，水分損失不超過3%。但很容易導致果實出現二氧化碳傷害而帶有異味，因而只適於3—4天短途運輸使用，以確保到貨後有2—3天的銷售時間。

荔枝運輸中怎麼儲存上面小編列舉了四種儲存方式，不同的情況可以採用不同的方式進行儲存，荔枝有多種作用，食用荔枝可以可止呃逆和腹瀉，被譽為是食療佳品，不僅如此，常使用荔枝還可以做到同補腦健身，有促進食慾之功效，但是不可多食多食易上火。