這樣吃就不僅不會胖還會變瘦哦|吃蛋糕會胖

有人說在不開心的時候，應該吃一些甜點，因為甜點中甜甜的物質會沖掉自己心中苦澀的感覺，所以可能這就是為什麼有很多人都喜歡吃一些甜食的原因了吧。但是，對於一些想要減肥的女生來說，這可就是太煎熬了，尤其是面對蛋糕卻不可得。

一、吃蛋糕會胖嗎

蛋糕其實不造成任何發胖的理由，蛋糕裡面沒有任何發胖的材料。奶油其實才是最重要的關鍵，並且奶油分好幾種，其中有淡奶油，還有油膩的奶油，要是通過各種各樣的奶油分類裡面挑選的話，淡奶油應該都是國外的，發胖的程度也不高，只有那些油膩的奶油才能讓自己發胖程度，而且還有一個因素，就是不節制的吃蛋糕，吃了也不運動，這樣還是會變胖的。

二、減肥蛋糕做法

1.減肥西點——酸奶蛋糕

材料：黃油50克，酸奶200克，糖70克，雞蛋4個，低筋麵粉45克，玉米澱粉25克，白醋幾滴

做法：

（1）模具塗油撒粉後置冰箱冷藏；

（2）黃油隔水融化；

（3）然後加入酸奶，攪拌均勻；

（4）分次加入蛋黃，攪拌均勻加1個；

（5）加4個雞蛋篩入粉類，用橡皮刮刀拌勻，成蛋黃糊；

（6）蛋白加幾滴白醋打至9分發，將蛋白糊分三次加入蛋黃糊，用橡皮刮刀快速拌勻；

（7）然後將麵糊倒入模具中，在桌子上敲幾個震出大氣泡，烤箱預熱，倒數第二層，水浴，160度50分鐘後轉170度20分鐘；

（8）稍稍涼後脫模，於冰箱中冷藏。

2.減脂蛋糕

食材：地瓜3個、牛奶50-80g、酸奶300g、草莓適量、藍莓適量、葡萄汁100g、香草少許

做法：

（1）地瓜煮熟，去皮，加入50-80g的牛奶搗碎，有搗碎機的話就更好了，牛奶是根據地瓜的多少來決定的，不能太稀也不能太乾。草莓切片備用；

（2）煮葡萄汁，這裡我用藍莓汁做的，開鍋後轉小火，防止粘鍋和變糊要不停的攪動；

（3）煮到用勺子舀起，倒出時能拉出絲來.100g的最後很好濃縮出大約20克；

（4）開始裝盒定型，一層地瓜泥一層水果，水果要鋪勻，一般兩層；

（5）兩層做好後倒入酸奶鋪平，淋上濃縮的果汁，用小刀的尖刮出大理石紋理的感覺；

（6）撒上水果碎裝扮，切塊裝盤時每塊點上一兩片香草裝飾。

所以在大家一貫的認識裡的關於吃蛋糕會胖的說法，其實並不是十分可靠的。蛋糕種類非常多，其中其實也有適合在減肥的時候吃的蛋糕，所以這就解決了一部分人一方面想要減肥，另一方面又想要吃甜食的心啦。不過大家要注意不能吃太多。