粽子可以凍多久在冰箱

中國有個傳統節日那就是端午節。每當這個時候我們都會吃一樣東西，那就是粽子。香噴噴的粽子非常的好吃，有紅棗餡、鹹肉陷、蛋黃餡、火腿餡等等各種口味的粽子。想到這都不自覺的嚥了一口口水。一般來說一兩個粽子下肚，就飽了，那麼剩下的粽子怎麼辦呢?為了儲存粽子原有的味道放冰箱是很常見的方法。但是粽子可以放冰箱凍多久呢?冷藏和冷凍粽子分別是多長時間?一起來看下吧。

一、粽子常溫下可以放多久

1、我們很喜歡吃粽子，我們煮熟的粽子在常溫下，是可以儲存2天以內;假日在冰箱裡面冷藏4度左右，可以儲存1周左右;在放到冷凍箱0到-20度，3個月以內。

2、為了讓粽子的營養流失不是很多，真空包裝的粽子時間比較久，儲存粽子大概不能超過三個月，時間太久營養會流失的很多。

3、我們會看到真空包裝的粽子保質期最長可達9個月甚至1年，粽子生產中不需要新增劑，其保質期長短也有很多不一樣的說明，保質期長是殺菌時間長一些。我們看到的散裝現包粽子，這樣的粽子沒經過真空殺菌等處理，保質期自然短

二、粽子可以凍多久在冰箱

1、我們看到的粽子有很多樣，有真空裝粽子，一種是速凍粽，還有一種是散賣的現包粽子。這樣的粽子保質期不會很長也不會很短，那麼我看到的現包粽子保質期最短，大多標稱能儲存3-5天。

2、我們在超市採購的速凍粽子需在-18℃以下冷凍儲存，我們沒回看到這樣的粽子保質期長則18個月，短則12個月。

3、還有一種是真空包裝的粽子，這樣的粽子都是一般是在常溫下儲存，很多有品牌粽子保質3個月，有的能保質半年，還有的標稱能儲存360天。

4、還有速凍粽子是指熟粽通過-30℃以下的速凍隧道，使其中心溫度達到-18℃以下，粽子組織結構不會遭到破壞，保留原有的芳香物質，可以達到18個月以上的保質期，我們買來以後重新加熱食用時依保持原有的營養及美味。

三、選購粽子要注意“返青粽葉”

購買粽子時不要貪圖顏色鮮綠好看，用傳統風乾粽葉包制的粽子雖然顏色陳舊暗淡，但更加自然、安全。選購時，一要看外觀，“返青粽葉”色澤青綠，看上去很漂亮，而正常粽葉在製作過程中經過高溫蒸煮，顏色會發暗發黃;二要聞味道，“返青粽葉”包的粽子煮後粽香味不濃，反而有淡淡的硫磺味;三是可以看一看煮粽子的水，“返青粽葉”煮後水變綠，正常粽葉煮後水呈現淡黃色。

現在大家知道粽子可以凍多久了吧。隨著現在生活水平的提高，粽子不單單限於端午節吃，像立夏的時候，過年的時候都可以吃到美味的粽子。在一些大型超市都有一些速凍的粽子在銷售。所以當你什麼時候想吃了都可以如願以償。是不是感到很幸福呀。能夠生活在如此便利的21世紀。