你想知道廣西螺螄粉來歷嗎？

螺獅粉是廣西柳州的一種麵食類小吃。味美價廉，如今深受年輕人的喜愛。但它有一個特點，便是味道聞起來不太令人接受。這樣一種神奇的食物，是如何被髮明出來的呢?相信大家都會有些好奇，那麼接下來，就讓小編來向大家介紹廣西螺螄粉來歷吧!

廣西螺螄粉來歷

1.唐代，柳宗元家中大廚發明

據傳聞言，唐代文學家柳宗元當時被貶官，來到了廣西柳州。由於被貶官心情鬱悶，食不下咽。家中的大廚焦急不已。某天，他恰好在江邊洗菜時撿回一些小螺，趕回家精心做了一碗麵，卻沒想到柳宗元十分愛吃，於是便有了螺獅粉。

2.1970年代末期，在谷埠街的夜市興起

在當時，谷埠街有著柳州市內最大的生螺批發市場，人流量極大。並且柳州人十分喜好吃螺獅與米粉。於是一些商人嗅到了商機，便開始將兩樣東西結合起來，將螺下進米粉當中，有了初代螺獅粉。後來又慢慢演變，加進了許多其他配料，變為了今天的螺獅粉。

3.1980年代初期，在柳州一家米粉攤出現

某天的深夜裡，有幾位外地人來到了柳州。來之前他們並未進食，此刻餓得是前胸夾後背，於是他們來到了一家臨近打樣的米粉攤子。可是店內已經沒有其他配料，只有一鍋煮螺剩下的螺獅湯。見他們餓得厲害，店主也有些心急，便將米粉放進這鍋螺獅湯裡煮熟，還放上了一些花生米當配菜。可沒想到的是，這幾位外地人竟說好吃，並且吃得見了碗底。於是店主覺著是個商機，後開始賣起了螺獅粉。

4.1980年代末期，在柳州解放南路的一家幹切粉雜貨店出現

據說這家雜貨店的店員是名學生，每天早上都努力學習。然而他每次學習完後都已經超過九點。所以他來不及吃早餐，只好拿上店裡現有的幹切粉，到隔壁阿婆賣螺的攤上煮一碗粉吃。然而阿婆卻覺得味道極佳，便開始賣起了店員做的粉。後慢慢改進，加進了其他的配料，又起名為螺獅粉。

坊間上的傳聞，時間地點各不統一，最早的傳聞竟稱，廣西螺螄粉來歷是在唐代就已經興起。然而不管傳聞是否真實，螺螄粉的美味依舊是不可阻擋的，看到這，你有沒有很想來一碗正宗的廣西螺螄粉呢?