冬天獼猴桃怎樣催熟比較好？

大家都知道獼猴桃是水果之王。但是如果碰到一些生的獼猴桃的話，口感會非常地生澀，而且異常地酸，水果本身呢也會比較地硬。但是成熟的獼猴桃則完全相反，摸上去軟軟的，香氣四溢，吃起來也會比較地香甜可口。一般在熱環境中呢，獼猴桃成熟地會比較快。但在冬天獼猴桃怎樣催熟比較好呢?

冬天獼猴桃怎樣催熟比較好

1.熟水果催熟

獼猴桃是我們日常生活中經常見到的一種水果，在食用獼猴桃的時候我們一定要注意放熟的獼猴桃才能食用，否則不但其中一些物質不利於人體健康，同時澀澀的味道也非常的難吃。但是如果讓獼猴桃自然熟的話肯定得等很長時間，這個時候如果能夠掌握一些催熟的方法就可以讓我們在最短的時間內吃到新鮮的獼猴桃了。如果希望它快點成熟，我們不妨將獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起，比如像蘋果、香蕉、西紅柿等。

很多人會問為什麼，其實這是因為這些成熟的水果會散發出天然催熟氣體“乙烯”，將獼猴桃與這些成熟的水果放置在一起，這種天然的催熟氣體便能傳染獼猴桃，從而促進它變軟變甜。

2.環境中的乙烯

獼猴桃這種水果對乙烯十分的敏感，尤其是對環境中的乙烯更加敏感，只要環境中的乙烯濃度愈高，那麼它的成熟速度也就越快。因此目前很多商販經常會用乙烯氣體或乙烯來促進果實的成熟，從而有效的提高獼猴桃的上市時間。一般的獼猴桃在室溫下用1000毫克/千克獼猴桃的乙烯利浸果2分鐘，兩週時間後即可上市。但一些未處理的，l個月後才達到可食狀態。

因此一些迫不及待想要食用的人不妨也用這種方法來催熟獼猴桃，但是在使用的時候必須要控制用量，否則的話很有可能會損害人體健康。

3.用牙籤催熟獼猴桃

就是將買來的獼猴桃先用水清洗乾淨，然後用乾淨的牙籤在獼猴桃上面扎幾個小洞，然後裝到塑料袋裡，並紮起來，放置幾天，會加快成熟的進度。還可以用小刀在獼猴桃的外面劃幾個小口子，同樣也能起到催熟獼猴桃的作用。這是因為小傷口能使獼猴桃產生乙烯，而乙烯能加快獼猴桃成熟。另外小傷口會使生命活動，這也會加快獼猴桃成熟。這種方法雖好，但小傷口會滋生一些微生物，會影響獼猴桃的質量，因此還是不太建議使用。

現在大家知道冬天獼猴桃怎樣催熟比較好了吧。如果大家在挑選獼猴桃的時候實在是不會挑，不幸挑到很多生的獼猴桃而又想馬上食用的話，不妨可以試試小編提供的那些方法，說不定能讓你更快地吃上美味的獼猴桃，及時補充所需的豐富營養。