清淡餐飲更重要！|減肥運動很重要

很多人覺得減肥，就是一直做運動就可以了，其實並不是的，運動對減肥來說肯定很重要，但更重要的是要清淡飲食。如果喜歡吃熱量高的食物作為三餐，那麼無論怎麼運動，還是沒辦法擁有健康體魄的。因此，選擇吃一些素菜，會對減肥更加的有利。下面幾款素菜很適合夏天吃。

清淡餐飲5道菜譜

一、炒合菜

主食材：韭菜、雞蛋、綠豆芽、幹黃花菜、香乾

輔助食材：油、鹽、雞精、糖

詳細步驟：

1、將黃花菜用冷水泡發，去根清洗乾淨，豆芽清洗乾淨備用

2、將韭菜清洗乾淨，切段，香乾切薄片備用

3、將雞蛋加點鹽、白胡椒粉，打散攪拌均勻

4、鍋中倒入油，雞蛋倒鍋中翻炒熟，盛出備用

5、重新起鍋，倒入油，將香乾煎黃，倒入黃花菜翻炒均勻

6、轉大火，加綠豆芽、鹽、糖、雞精翻炒均勻

7、下入韭菜段翻炒均勻，關火

8、最後倒入炒好的雞蛋翻炒均勻即可

二、香菇燒豆腐

主食材：北豆腐、幹香菇

輔助食材：胡蘿蔔、生抽、鹽

詳細步驟：

1、把幹香菇清洗乾淨，再泡水，豆腐切塊，胡蘿蔔切片備用

2、鍋中倒入油，把豆腐塊下入鍋中煎至兩面金黃即可

3、泡好的香菇切片，香菇水留著待用

4、鍋中倒入油，下如香菇翻炒，再下入胡蘿蔔翻炒均勻

5、鍋中倒入煎好的豆腐，翻炒均勻

6、倒香菇水煮一會，倒點生抽, 用大火燒至收汁(香菇水沉澱或去雜質在入鍋)

7、最後出鍋前勾芡，撒點鹽即可

三、荷塘小炒

主食材：胡蘿蔔、荷蘭豆、蓮藕、木耳

輔助食材：植物油、鹽、雞精

詳細步驟：

1、把胡蘿蔔去皮清洗乾淨，切薄片備用

2、荷蘭豆去筋清洗乾淨，掰成段;蓮藕去皮洗淨切片;木耳提前泡發撕塊備用

3、鍋中倒水燒開，加點鹽、油

4、依次放蓮藕、木耳、荷蘭豆、胡蘿蔔焯水

5、鍋中倒入油，倒入所有食材用大火翻炒均勻

6、加點鹽、雞精，翻炒均勻即可

四、清炒山藥西蘭花

主食材：山藥、西蘭花

輔助食材：姜、紅椒、蒜、油、鹽、十三香

詳細步驟：

1、把山藥去皮，切菱形片，在水中泡著備用

2、將西蘭花掰成小朵，放鹽水中泡半小時備用

3、將紅椒、姜清洗乾淨，切菱形片，蒜拍碎備用

4、中倒入水，等水開放入西蘭花焯水，盛出備用

5、鍋中倒入油，倒入姜、蒜、紅椒爆炒出香味備用

6、鍋中放入要翻炒一會，放點十三香、鹽，山藥粘鍋的話加點水

7、待山藥炒至八九成熟，放入西蘭花翻炒均勻即可

五、涼拌海蜇絲

主食材：海蜇

輔助食材：黃瓜、香菜、熟芝麻、辣椒油、米醋、白糖、生抽、鹽

詳細步驟：

1、把海蜇浸泡在涼水中，加點鹽用手搓去腥味

2、洗滌到去鹹味，在涼開水中浸泡一小時，撈出瀝乾水分備用

3、將黃瓜、香菜清洗乾淨切絲，黃瓜用鹽拌勻、瀝乾水分，香菜切段備用

4、把米醋、生抽、白糖、鹽、辣椒油、熟芝麻調汁備用

5、鍋中倒水燒開，海蜇絲放水中焯燙十五秒鐘撈出瀝乾

6、放盆中倒點涼水浸泡十分鐘撈出

7、把弄好的海蜇絲放盆中，加點黃爪絲、香菜段，再倒入汁

8、將所有食材攪拌均勻即可

9、可放冰箱冷藏半小時食用更好

無論是否減肥，擁有健康的體魄才是最重要的，清淡餐飲就可以幫助做到。更重要的是我們要把心態放開闊，自己必須要弄清楚減肥的原因是什麼？還有發胖的原因是什麼？只有這樣才能對症下藥，能更高效率的進行減肥。同時千萬不要為了減肥，而選擇不吃飯，畢竟最重要的是健康！