咖啡粉怎麼喝

咖啡原產自非洲，香氣濃郁醇厚，風味獨特，且具有提神醒腦的功效，是深受人們喜愛的一種飲品。日常生活中，在快節奏的工作場合，如果圖省事，我們會購買速溶咖啡沖泡飲用，非常便捷。但咖啡粉沖泡出來的咖啡，也可以泡出“儀式感”所以不忙的時候，很多咖啡愛好者還是更願意使用咖啡粉來沖泡咖啡的。那麼，咖啡粉怎麼喝呢?跟著小編一起來看看吧。

一、咖啡粉怎麼喝

1、沖泡咖啡粉的水

很多人認為咖啡粉的喝法應該用煮的，其實這個觀點是不對的，將咖啡粉煮沸會讓咖啡過於苦澀，風味大減。因此，沖泡咖啡粉的水是有講究的，溫度不可太高，在92度左右最為合適，最高不能超過96度。溫度過低則不能激發咖啡粉的香氣，容易產生酸味，溫度過高則破壞了咖啡粉的成分，使之發苦。同時，沖泡咖啡粉的水不能有異味，這和我們中國傳統的茶道是一致的，採用新鮮無味的天然水最為合適，最好不要採用自來水，如沒有條件的話，可以在自來水中放入一些活性炭來吸附掉水中的異味，待燒開放至合適的溫度後，再用來沖泡咖啡粉。此外，咖啡粉與水的比例也有講究，一般10克的咖啡粉用180毫升水沖泡就足夠了。

2、沖泡咖啡粉的注意事項

首先要注意，不能重複使用咖啡粉，即不能重複給使用過的咖啡粉裡再添水，這樣會使咖啡喪失原有的風味，變得苦澀不堪。其次如飲用人數較多，一次沖泡了一壺咖啡，剩下的咖啡則就讓它在咖啡機上保溫，那麼特別要注意的是，最好在20分鐘內飲用完畢，因為放置時間過久的話，咖啡的味道會發生變化，入口就沒有那麼香醇濃厚了。

二、咖啡粉的研磨方法

一般來說，如果沖泡咖啡的話，最好的方法是購買咖啡豆，在喝前進行現磨，能最大程度地儲存咖啡的獨特風味。研磨咖啡豆時，要根據自家咖啡機的沖泡時間決定，沖泡時間短，則咖啡豆要磨的細一些，沖泡時間長，則咖啡豆要適當磨粗一些。如果不清楚咖啡機的沖泡時間，則可以查閱咖啡機說明書，一般都會標明所需時間。另外，如果圖省事直接購買磨好的咖啡粉，則要把咖啡粉好好密封起儲存，否則很容易變味、串味，不能繼續飲用。

現磨咖啡粉比速溶咖啡香味更為濃厚，喝起來也更為適口健康，適量飲用、堅持飲用對人體有一定的好處。在沖泡咖啡粉的時候則一定要注意方法，把握研磨方法和水的溫度，才能最大程度地發揮咖啡的風味。有些朋友覺得沖泡咖啡粉很難，並且還在猶豫咖啡粉怎麼喝，不如嘗試一下小編上面說的方法，盡情感受沖泡品嚐咖啡的樂趣吧，相信你會愛上這種全新的體驗。