孕婦如何補鐵呢

鐵是人體必不可少的元素之一，缺鐵會影響健康和發育，更嚴重的會導致缺鐵性貧血。那麼大家平常就苦惱怎麼補鐵呢，特別是對於女性朋友而言。小編下面給大家介紹一些孕婦補鐵的食療方法，如果有需要的孕婦們記得mask下來哦，希望能幫到大家。

一、孕婦如何補鐵呢，孕婦補鐵食譜

（一）鯉魚補血湯

材料:黑豆4兩、生薑2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、胡椒粉適量。

做法

1、鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾淨，加少油在鍋中，略煎至金黃色。

2、將黑上去瓤丹並清洗乾淨，放入鍋中，不用放油，炒 至豆衣裂開，再用清水洗乾淨，備用。

3、紅棗去核，生薑去皮，陳皮洗乾淨，備用。

4、水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮10分鐘，再轉文火煮一個半小時，最後放入鯉魚，煮30分。

鯉魚補血湯的功效:滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。

（二）火爆腰花

材料:豬腰100克、黃瓜1根、紅泡椒15克、姜、蔥花、蒜各適量。

做法

1.豬腰洗淨，平切成兩片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，再直刀切成三刀一斷的眉毛形，焯水待用。

2.黃瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍散，紅泡椒剁碎，待用。

3.將鹽、白砂糖、醬油、香醋、料酒和水澱粉倒入碗中，調和成汁。

4.用中等火力加熱油，然後放入蔥花、薑片、蒜碎和紅泡椒碎爆香，再將火力調至最大，隨後迅速下入準備好的腰花，爆炒約1分鐘，放入準備好的調味汁和黃瓜片，待湯汁收稠後裝盤即可。

火爆腰花的功效:豬腰中含有豐富的鐵質，並且人體的吸收、利用程度高。

二、產後補鐵

產後補鐵除了吃些雞肉、豬肝、牛肉、雞蛋外，要多吃些富含鐵的食物，如豬血、豬肝、黑木耳、大棗等。

1.豬肝

豬肝富含維生素A、C，每100克豬肝含有維生素A10000單位，含維生素C20毫克。此外，還含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益，更重要的是豬肝具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩後貧血的作用。

2.豬血

豬血中含有人體不可缺少的無機鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45毫克，比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)，比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女分娩後膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補營養，對身體大有益處。

3.黑木耳

黑木耳含有蛋白質、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克幹黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。

4.紅棗

紅棗味甘溫，具有養血安神，補中益氣之功。紅棗的營養價值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C 500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以，產婦在吃含鐵的食物的同時，還要吃富含維生素C的食物，紅棗正是最佳補品。 食用含鐵多的食物時最好不要同時食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶，以免結合成不溶解的鹽類，妨礙鐵的吸收。

孕婦如何補鐵呢，小編先介紹到這裡，不知道大家掌握了多少呢。孕婦在懷孕期間飲食是很需要重視的，一不留神可能會導致流產，所以大家要儘量多地去科普一下這方面的知識。有些孕婦會出現缺鐵性貧血，希望以上方法能幫助到大家，大家也不妨嘗試做一下。