孕婦吃什麼補鐵最快

女性懷孕的時候對身體鈣、鐵的補充是很關鍵的，這兩種元素對女性身體的幫助很大，而且缺乏鈣和鐵的時候，女性身體也是會出現其他問題，因此對這樣兩種元素的補充是很關鍵的，那對女性鐵、鈣的補充，食物是不錯之選，這樣對身體沒有任何影響，那麼孕婦吃什麼補鐵最快？

孕婦吃什麼補鐵最快 

一、胡蘿蔔牛腩飯

牛肉含鐵豐富，是孕婦補鐵的良好選擇。南瓜煮得爛一些，化開後包裹在牛肉的表面，可讓牛肉的口感更好。

材料

米飯100克、牛肉100克、胡蘿蔔50克、南瓜50克、高湯適量。

製作方法

1、胡蘿蔔洗淨，切塊;南瓜洗淨，去皮，切塊待用。

2、將牛肉洗淨，切塊，焯水。

3、倒入高湯，加入牛肉，燒至牛肉八分熟時，下胡蘿蔔塊和南瓜塊，調味，至南瓜和胡蘿蔔酥爛即可。

4、飯裝盆打底，澆上炒好的牛肉即可。

二、補鐵豬肝菜

材料

豬肝100克，油菜250克，生薑、醬油、料酒、油、鹽、雞精適量。

做法

1、把豬肝洗淨切片，放入生薑、醬油、料酒和少量的鹽醃漬一會。

2、把油菜洗淨切成兩段。

3、把鍋置旺火上，加油燒熱，放入豬肝爆炒後撈起，再鍋裡放入少許的油，放入油菜炒至6成熟，加入豬肝一起爆炒，把剩餘的醬油和料酒一起倒入，加適量的鹽和雞精調味即可。

三、菠菜魚肉卷

材料

菠菜、草魚、冬筍、麵包糠、鹽、胡椒粉、泰式蒜蓉辣醬

製作方法

1、草魚去骨片成魚片放入冰箱冷凍20分鐘;

2、冬筍切丁備用;

3、微凍後的草魚片成薄片備用;

4、菠菜焯水撈出後用鹽、胡椒粉調味;

5、用魚片將整根菠菜捲起，封口朝下放入蛋液中，撈出滾上面包糠;

6、油五成熱時放入魚肉卷煎成兩面金黃撈出瀝油。中間斜刀切斷擺盤;

7、另起鍋放入清水、蒜蓉辣醬、筍丁燒至湯汁濃稠淋在魚肉捲上，撒白芝麻即可。

四、孕婦補鐵的食物要多吃

動物血和肝臟含鐵量極為豐富，還含有其他的微量元素，如鋅、硒等，能有效促進身體對鐵質的吸收。一般黑色的食物也比較補血補鐵，如黑豆、木耳、海帶、紫菜等。蔬菜中也有一些含有豐富的鐵，像胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，同時又含有素對補血極有益的胡蘿蔔素，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。我們熟知的菠菜內同樣含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。

五、有助於鐵吸收的食物也要吃

水果和蔬菜不僅能夠補鐵，所含的維生素c還可以促進鐵在腸道的吸收。因此，在吃富鐵食物的同時，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的補鐵作用。準媽媽最好雞蛋和肉同時食用，提高雞蛋中鐵的利用率。或者雞蛋和番茄同時食用，番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。

以上就是對孕婦吃什麼補鐵最快的詳細介紹，你們瞭解了嗎。選擇以上的食物是補鐵最佳選擇，這些食物在補鐵上不僅有很好的效果，而且在吃的時候，對身體各方面也沒有任何的影響，因此對這些食物的選擇完全是可以放心進行的。