韓國甜辣炸雞怎麼做|韓國甜辣炸雞的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 未知 （難度）

韓國甜辣炸雞的做法步驟

• 1、雞腿去骨，切成合適大小的塊，用鹽、肉桂粉、酒、糖、一個雞蛋醃製1小時以上備用。

• 2、紅薯澱粉和麵粉比例為5比2混合拌勻，直接把調好的麵粉與醃製好的雞肉混合均勻。

• 3、鍋中放油三成熱時下雞塊，定型撈出，等油溫升高後復炸一次，等雞肉變成金黃色後，撈出備用。

• 4、洋蔥、蒜、姜切碎，鍋中放油炒洋蔥、蒜、姜碎、2勺韓國辣椒醬，炒出香味加適量的水，大火煮開後，收濃湯汁放些糖即可，把炸好的雞肉放入裹勻即可成品。