怎麼煮花生米

怎麼煮花生米？這個問題一出來，我們的各位廚房大亨、神廚們就不樂意了，這是什麼呀，這麼簡單的問題，我的孩子們都會做了，哈哈哈，是的，煮花生簡單著呢，但是怎麼煮的花生多種味道，好吃又方便呢，那我們大家就來好好看一下吧！

怎麼煮花生

一、五香花生米

1、用料花生米、八角、花椒、桂皮、丁香、香葉、鹽、醋、香油。

2、花生米用清水浸泡2小時以上，瀝掉水備用鍋中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香葉用燉肉盒包好，放入鍋中與花生米同煮。大火開後換小火煮10分鐘左右，加入鹽再煮5分鐘，讓花生米泡在湯汁中1-2小時會更入味（如果著急吃就撈出來放涼）。

3、芹菜焯水切斷，胡蘿蔔切丁，加少許鹽和醋稍為醃製一會，加入放涼的花生米拌勻，加入少許香油拌勻就可以了。

二、涼拌芹菜花生米胡蘿蔔

1、花生米、芹菜、胡蘿蔔、調料大蔥、姜、蒜、花椒、桂皮、香葉、八角、鹽、味精、雞精、耗油、醬

2、花生米洗淨，鍋裡放適量水，放入調料1和花生米煮熟！多放點鹽，花生才容易入味！大火煮開轉小火（花生口感自己定，喜歡硬點就煮時間短點）。

3、煮花生米的同時，把胡蘿蔔和芹菜洗淨切丁或切段備用。

4、花生米煮好後，瀝乾水分，挑出裡面的調料。也可以在煮半個小時後挑調料！因為已經都入味了！

5、另起鍋。鍋裡在放入水加點鹽把胡蘿蔔和芹菜焯水一下，不要焯過頭嘍，掌握不好的話可以自己嘗一下！焯好後撈出馬上過一遍冷水！ 我是先焯的胡蘿蔔，然後在這水裡再焯的芹菜！省時又節約！

6、把胡蘿蔔和芹菜稍微擠一下水份，把三樣放在盆裡！加入調料2 攪拌均勻，灑上熟芝麻即可！喜歡辣的可以放點辣椒油，喜歡香油的也可以放點香油！（本人不喜歡香油的味道）

三、小貼士

1、攪拌時最後放鹽調味，因為醬油和耗油都有鹹味的，不要太鹹了哦！ 

2、本人覺得這款冷盤不適合放醋，所以就不適合做成酸甜口的！不過喜歡酸甜口的親可以試試。然後和大家分享一下吧。

3、花生米冷水下鍋煮還是熱水下鍋煮？我寫的不夠清楚嗎？當然是冷水了！

4、補充一點！不喜歡味精，雞精的可不放！

怎麼煮花生米、 涼拌芹菜花生米胡蘿蔔怎麼做、花生米冷水下鍋煮還是熱水下鍋煮？、難道我寫的不夠清楚嗎？花生當然是味道多多越好吃啦！花生米當然也是冷水下鍋煮啦！想必強調了多便，大家一定都會幾乎了，那就讓我們一起做起來吧~