冷凍的湯圓可以用油炸嗎

油炸湯圓是一種新的吃法，就是把平時煮的湯圓二次加工，放入到油鍋當中去炸。炸出來的湯圓外皮金黃酥脆，裡面香糯可口，特別好吃。那麼冷凍的湯圓可以用油炸嗎？現在就來告訴大家。

一、冷凍的湯圓可以用油炸嗎

可以的。

冷凍的湯圓是可以用油炸的，但是並不是直接炸冷凍的湯圓，而是先要把湯圓解凍煮熟之後才能油炸。所以想吃油炸湯圓可以用冷凍湯圓，但是必須先煮熟再炸，這樣才能炸出好吃的油炸湯圓。

二、怎麼用冷凍的湯圓做油炸湯圓

1.挑選冷凍湯圓

要想做油炸湯圓，是可以用冷凍的湯圓的，但是在挑選冷凍湯圓的時候一定要注意了，千萬不能選用以及凍裂或者是凍破的湯圓，否則在煮的時候餡料就會露出來，而且裂開的湯圓也不好炸。所以必須挑選保質保量的，自己喜歡的口味的，完好無損的冷凍湯圓用來做油炸湯圓。

2.解凍湯圓

冷凍的湯圓冷凍的時間久了，如果直接放入水中煮的話，煮的時間會比較長而且不容易煮熟，所以把冷凍的湯圓放在常溫下進行自然解凍。當硬邦邦的冷凍湯圓慢慢變軟之後，就可以開始煮了。

3.煮冷凍湯圓

要想做油炸湯圓，必須先得把湯圓煮熟才行。所以準備一鍋冷水，將解凍後的湯圓直接倒入水中，水要沒過湯圓，然後開火開始煮。先開大火把水煮開，然後開中小火煮，直到沉在鍋底的湯圓一個個的從鍋底漂到水面上，且體積膨脹變大的時候，就說明以及煮熟了，可以用漏勺將它們全部撈出來放在盤中備用了。

4.炸湯圓

鍋裡倒入油，油加熱後，把已經控幹水分的湯圓放入油鍋當中炸，炸的時候注意開小火，然後用勺子不斷翻動湯圓，直到湯圓的表皮變成酥脆的金黃色就可以撈出來食用了。

冷凍的湯圓可以用油炸嗎？答案是可以的，而且平時大家在外面吃的油炸湯圓也都是用冷凍的湯圓炸的。因此如果自己想吃油炸湯圓，也只要去超市買包冷凍的湯圓回來就可以搞定了，十分簡單。