巴沙魚怎麼做好吃呢？

巴沙魚，相信大家都有所耳聞吧，不少小夥伴都喜歡吃巴沙魚，為啥呢？巴沙魚的肉質較為細膩，並且營養價值極高。對於女性來說，更是美容養顏的好食材，所以呢，喜愛吃巴沙魚的人並不少。那麼巴沙魚怎麼做才好吃呢？如果不想浪費食材可以嘗試以下方法！

巴沙魚怎麼做好吃

一、巴沙魚的醃製與煎制過程：

1、冷凍巴沙魚放在常溫下自然解凍

2、把盤子裡解凍好的冰水倒掉，用廚用紙巾擦乾魚表面的水分

3、擦乾水分的魚改刀成大小均勻的魚塊，在魚塊表面均勻的撒1/8茶匙食鹽

4、再在魚塊表面均勻的撒1/8茶匙黑胡椒粉，把魚放在一邊，醃製5分鐘

5、平底鍋放火上大火燒熱鍋底，轉中小火倒入少量橄欖油

6、醃好的魚塊放入油鍋中，中小火煎制，煎到一面金黃色，翻面再煎另一面

7、直到魚塊兩面都成金黃色，取出魚塊

二、番茄蘋果莎莎醬的製作過程：

1、西紅柿、蘋果和尖椒用清水沖洗乾淨，西紅柿、蘋果和尖椒分別用刀切成大小均等的小丁

2、芹菜葉和檸檬用清水沖洗乾淨

3、用刀把芹菜葉切成末

4、西紅柿丁、蘋果丁、尖椒丁和芹菜末放在小碗中，撒入1/8茶匙食鹽

5、撒入1/8茶匙黑胡椒粉

6、撒入1/4茶匙孜然粉，擠入適量檸檬汁，用筷子攪拌均勻即可

三、配菜蘆筍的焯燙過程：

1、蘆筍4根切掉老根，用清水洗淨，洗淨的蘆筍用刀切成寸斷

2、鍋裡放適量冷水燒烤，放入蘆筍焯燙至熟，控水撈出

3、盤子裡放入1勺番茄蘋果莎莎醬，上面搭兩根焯燙好的蘆筍，煎好的魚塊擺放在蘆筍上，旁邊用切片檸檬做裝飾

4、把從超市買來的冷凍巴沙魚解凍，洗乾淨，瀝乾水分。

5、把魚切成長片，加入適量的蔥姜水、料酒、澱粉、鹽、雞精抓勻淹漬15分鐘。

6、鍋中放油，加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油後，加入一湯碗水燒開。

7、水燒滾開後，滑入魚片，用筷子輕輕地撥散，大火燒開。

8、魚片燒得發白了，就可以裝盤了，在魚片上撒上乾紅辣椒末，花椒末、蒜末。

9、另起鍋，放油，燒燙，趁熱澆在魚片上的乾紅辣椒末，花椒末、蒜末上，只聽油嗞啦嗞啦的聲音，香味便飄散開來，令人食慾大增。

以上就是今天介紹的巴沙魚做法啦。

以上就是巴沙魚怎麼做好吃的相關做法了，一道好的食材還需要精心烹飪，不然可就浪費了這麼美味的巴沙魚。如果你們想要改善自己的生活質量，可以嘗試以上的幾種做法。製作方法也是超級簡單的，當然你們也可以參照別人的製作方式來烹飪巴沙魚。