19個月寶寶食譜

夏天天氣很熱，一般成人都沒有什麼胃口吃飯，更別說是一個小孩子了，那麼19個月寶寶食譜有沒有呢，這是媽媽們都很想知道的事情，因為小孩沒有胃口，媽媽老是會操心，擔心孩子不知道對胃不好，那麼接下來看看下面這篇文章來解答疑難問題吧。

19個月寶寶食譜

一、溫拌雙泥

1、原料

茄子100克、土豆100克，熟雞蛋一個，番茄醬5克，精鹽、味精、香菜、香油各少許。

2、製法

把茄子、土豆分別洗淨，茄子去皮，土豆上屜蒸爛，剝去土豆皮，分別搗成泥茸狀，加入精鹽、味精拌勻。將熟雞蛋剝去皮，蛋清、蛋黃分開，將蛋黃搗成泥，蛋清切成細末，各加少許精鹽拌勻。將拌好的茄泥、土豆泥對稱放在盤內，再把蛋清蛋黃分別放在茄泥和土豆泥兩側，將西紅柿醬堆放在中間，撒上香菜末，澆上香油即成。

3、點評

茄子含膽鹼、葫蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼、色素、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、尼克酸、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鐵、鈣、磷等，具有清熱解毒，活血化瘀，利尿消腫，祛風通絡等功效。茄子與強腎陰、健脾胃的土豆合用，具有清熱活血、健脾胃、止疼消腫的作用。幼兒食用對身體健康非常有益。

二、肉菜卷

1、原料

麵粉、黃豆粉份量按10：1稱取，瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜，植物油，蔥、姜、精鹽、醬油，鹼。

2、製法

將麵粉與黃豆粉按比例摻合，加入適量的水，和成麵糰發酵。再將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末，加入適量植物油、蔥薑末、細鹽、醬油攪拌成餡。發酵好的麵糰加入鹼水揉勻，擀麵片，抹入備好的肉菜餡，從一邊捲起，碼入屜內蒸30分鐘即成，吃時切成小段。

3、點評

黃豆粉含鈣較豐富，胡蘿蔔含有豐富的多種維生素。

三、煎麵包

把麵包切成2釐米厚的片，每片中間再切條縫(不切斷)，在縫內抹一層果醬。然後將1個雞蛋打入250毫升奶中攪勻，把夾果醬的麵包放入牛奶中泡。平底鍋放適量的油燒熱，放入麵包片煎成兩面金黃色即可食用。

四、蛋奶攤餅

麵粉、牛奶(或奶粉)、雞蛋、白糖攪勻，打成糊狀。將平底鍋燒熱，倒入麵糊攤成薄餅。也可根據孩子的口味不放白糖而放鹽、蔥花，做成鹹味餅。

五、蒸蛋糕

油50克，溫化，白糖250克，放盆中攪勻，邊攪邊打入雞蛋5個。攪成白色稠糊狀，再加300克麵粉攪成麵糊。可放適量切碎的果料。然後將麵糊倒入模中蒸熟。

19個月寶寶食譜有很多東西呢，上面文章講述了好幾道，大家都可以去嘗試做一下，也不用擔心寶寶再也吃不下飯了，媽媽也不用擔心怎麼做了，因為上面文章都寫到主要材料和具體做法了，還有這道菜有什麼功效，特別適合嬰幼兒在夏季食用。