山東燒雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. )?雞洗淨抹乾，切去腳，刺破雞眼，避免炸時彈起。用a料擦勻雞肚雞身，用醬油搽皮，醃半小時；

2. ?縫密肚，放入滾油中，炸至金黃色撈起，除去縫線，把八角、桂皮、姜、蔥放入肚內，蒸5小時。

3. ?雞冷後撕成粗條，骨剁開盛碟上，肉放骨上，灑上拌勻的b料即可。